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                ISO22000標準的適用范圍

                作者:科普小編????來源:科普咨詢????發布時間:2021-08-31 17:15????閱讀量:????

                本文關鍵詞:ISO22000
                            ISO22000標準是為滿足組織開展HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析與關鍵點控制)體系認證的需要而設置的,國際標準化組織農產食品技術委員會(ISO/TC34)成立了WG8工作組,參照ISO90001/ISO14001的框架起草了食品安全管理體系國際標準ISO22000 2005《食品安全管理體系——對食品鏈中任何組織的要求》,由國際標準化委員會2005年9月1日發布實施,該標準將目前各國存在的多個食品安全管理體系認證統一到同一個標準之下。 ISO22000標準中包括了HACCP原則,它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現的危害(指產品)進行分析,確定關鍵控制點,將危害降低到可以接受的水平,旨在保證全球食品供應安全。2006年3月1日,我國等同轉換國際版標準GB/T22000 2006正式發布,2006年7月1日正式實施。
                ISO22000標準的適用范圍

                一、ISO22000標準的適用范圍

                ISO22000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織,包括直接介入食品鏈中一個或多個環節的組織(如:飼料加工者、農作物種植者、輔料生產者、食品生產者、零售商、食品服務商、配餐服務組織,提供清潔、運輸、貯存和分銷服務的組織),以及間接介入食品鏈的組織(如設備、清潔劑、包裝材料和其他與食品接觸材料的供應商)。食品通過供應鏈被送到消費者手中,這種供應鏈可以連接許多不同類型的組織,在食品供應鏈中的任何階段都可能引入食品安全危害。因此,食品安全是食品鏈中每一個參與者共同的責任,需要整個食品鏈上的參與各方的共同努力才能確保食品安全。ISO22000對食品鏈中的食品安全管理體系作了具體要求,組織必須證明它有能力控制食品隱患。因此,實施ISO22000可以使食品供應鏈內的各類組織有效地控制食品安全管理體系。

                二、ISO22000標準的推行和認證

                推行ISO22000認證是對整個食品鏈進行全程監管的國際統一食品衛生安全管理的形勢所要求。目前,食品安全管理體系認證已經成為各國實施食品安全公共管理通行的有效手段,在國際上很多國家用第三方認證來保障食品安全,作為自我完善食品安全管理體系和證實自身符合食品安全管理要求的一種手段,達到保障食品安全,提升自己國際形象的目的。與此相比,我國在推行ISO22000認證的進程較慢,我國共有食品加工企業約50萬家,從中國合格評定國家認可委員會秘書處獲悉,到2007年12月31日止,全國通過食品安全管理體系認證的組織證書數:其中HACCP是3051張,占所有體系和產品認證證書總數(493221張)的0.619%;GB/T22000 2006/ISO22000 2005是10張,占所有體系和產品認證證書總數的0.004%,二者合計為3061張,占總數的0.623%,所占比例極低。鑒于目前的狀況,在我國為推進食品安全科學的系統管理,實施ISO22000標準管理體系認證是重要的手段之一。

                       浙江科普企業管理咨詢有限公司專業從事ISO體系、IATF16949、CE、3C、售后服務體系等認證咨詢服務。認證價格實惠,證書真實有效,認監委可查,如有疑問,可點擊www.aa7772.com了解詳情,或致電0577-88183509,科普咨詢竭誠為您服務!


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